印尼和記燕窩莊

 

     和记燕窝～我们的坚持源自对您的承诺～    
  印尼和记燕窝庄简称"和记燕窝"，是一家传统而规模不算很大的燕窝加工及销售的源头。由于我们对传统做法的坚持和对产质量素的执着，虽然并未大肆宣传广告，却薄有名气口碑甚佳。我们的坚持源自对您的承诺～
　　 　　燕窝作为一种名贵、无法人工培养或合成的保健美容两者皆有良效的天然佳品，在香港，由于人们对燕窝认识的普遍提高和社会监管，如过去用猪皮、海藻做原料的全假货是基本上没有了。但由于竞争和利润的关系，目前市面上普遍存在着三个问题：(1) 漂白 (2) 添加 (3) 水份。 　
　燕窝经漂白后白凈得惹人喜爱，一点细毛都没有。劣质的燕盏漂过之后再稍加整容也可充作头期官燕。是否漂过，一般人实在难以辩认，它可以轻易地除去二三期燕盏中令人头痛的细毛，不必女工们长时间沉闷地逐一剔除，省却了不少工本。漂过的燕窝，偶然吃一次可能对身体并无大碍，但长期食用就肯定弊多于利了。

添加的普遍做法是扫浆，就是在燕盏的表面和间隙刷涂上一层浆状物以增重量，如非内行，单凭眼看很难识破，一般是用鱼胶粉、海澡胶或蛋白胶之类的东西，部份较有良心的则用...[详细介绍]

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